Menu spécial du buffet de la Saint-Sylvestre Hôtel Santo Domingo
Bar à salades
Salade de homard et de petits légumes avec sauce à la moutarde
Salade de pétoncles et de champignons avec sauce marinade à l'huile d'anchois
Salade de viandes fumées avec sauce à l'aneth
Salade de jambon de canard, parmesan, crostini de tomates et croûtes de tomates
Soupes et crèmes
Crème de fruits de mer aux crevettes rouges
Crème de potiron et fromage bleu
Froid
Jambon ibérique
Longe de porc nourri au gland
Sélection de fromages
Fruits de mer cuits (crevettes et gambas)
Plateau de poissons fumés (saumon, cabillaud, anguille)
Tourte de chèvre avec deux sauces
Chaud
Médaillons de lotte sur légumes tendres et sauce au miel et à la moutarde
Confit de canard à la sauce miel-agrumes
Rouleaux d'agneau farcis à la sauce à la menthe
Médaillons d'aloyau au foie gras et sauce aux truffes
Entrecôte à la Bross
Desserts
Trois textures de chocolat
Santo Domingo Torrija
Gâteau au fromage Idiazábal
Tiramisu Pedro Ximénez
Profiteroles au chocolat avec sabayon
Tartelette au citron
Brochettes de fruits
Boissons
Vin blanc Rueda Verdejo
Vin rouge Rioja Crianza
Eau minérale
Café
Cava
12 raisins chanceux
Fête de la Saint-Sylvestre
Party bags and open bar and disco in adjacent lounge until 4.00 am
Price: 225€ / diner (VAT included)
Special New Year’s Eve Buffet Dinner + Lucky grapes + party bags and open bar and disco in adjacent lounge until 4.00 am: 225€ / guest (VAT included)
CONDITIONS GÉNÉRALES MENU DU BUFFET DE LA VEILLE DE NOËL HÔTEL SANTO DOMINGO
* 100% of the total amount must be paid upon making the reservation.
* To confirm your reservation, you must send us an email to eventos@hotelsantodomingo.es with: your name, telephone number, number of guests and indicating Special Buffet New Year’s Eve Santo Domingo Hotel 2024
* Upon receipt of your confirmation, we will send you the payment options to formalize the reservation
* In the event of cancellation, the amount paid in advance will not be reimbursed due to the incurred loss of business.
* Dinner will be served from 9.00pm.